Meine Liebe zur gesunden Küche – Teil 2 – Meine liebsten Rezepte

Wer mit SMA lebt, hat mit großer Wahrscheinlichkeit Schwierigkeiten, den Mund weit zu öffnen und Lebensmittel, die hart oder knackig sind, zu kauen. Das muss nun aber nicht gleich bedeuten, dass wir gezwungen sind, auf langweilige und breiige Speisen zurückzugreifen. Die Fülle der Möglichkeiten, die die Ernährung mit SMA bietet, ist immer noch enorm groß.

Mit Gewürzen, Textur und Temperatur kann man eine ganz enorme Bandbreite an Varianten erschaffen, die das Essen auf keinen Fall langweilig werden lässt. Schaut Euch doch einfach mal die Länderküchen in Indien, Griechenland usw. an. Es gibt ganz herrliche Gewürze und viele weiche Speisen. Dank des Internets halten uns auch weder Landes- noch Sprachgrenzen auf. Mit gängigen Übersetzungstools sind wunderbare Rezepte nur einen Klick weit entfernt. Und wer darüber hinaus kreativ ist, Spaß am Kochen hat und gerne experimentiert, der muss auf keinen Fall ungesund oder langweilig essen.

Ich selbst koche sehr gerne und habe es auch bereits geschafft, viele meiner Assistent:innen mit meiner Begeisterung anzustecken ☺

Hier stelle ich Euch nun einige meiner Gerichte vor und bin gespannt zu erfahren, ob Ihr Lust habt, sie nachzukochen. Falls ja, berichtet doch gerne einmal, wie es Euch geschmeckt hat!

1: Käsesoße mit Engelshaar-Pasta, 2: Rote-Linsen-Puffer, 3: Kartoffel-Auberginen-Curry, 4: Lachs-Sumach-Dipp, 5:Mango-Lassi, 6: Mandel-Hüttenkäse-Pfannkuchen, 7: Kakao- und Malz-Brownies